2017年7月21日 商品のご案内管理栄養士から

こんにちは。商品開発部の今ちゃんです。

梅雨も明け毎日暑いですが、みなさんいかがお過ごしですか？

体がだるくて食欲がないって方も多いのではないでしょうか？ 急な気温の変化や、過剰な発汗で水分が不足すると 夏バテと言われる体調不調を引き起こします。 自律神経の乱れから、消化機能が低下して食欲がなくなる方が多いのです。

以前にも夏野菜は体の熱を冷やし、食欲を増進させてくれるものが多いとお伝えしましたが、 今回も疲れた体を助けてくれる冷たくておいしい旬の一品をご紹介します！

06631040　おくらの胡麻和え

香ばしいすりごまで和えたシンプルな一品です。

07131002　なめこと山芋のオクラ和え

オクラの他に、なめこ・山芋といったネバネバ素材を集め、薄味をつけました。 小鉢としてはもちろん、サラダ代わりになる一品です。  

今が旬のオクラ！ ネバネバの成分は、食物繊維の仲間である「ペクチン」と、 たんぱく質の仲間である「ムチン」です。 「ペクチン」は腸の調子を整える役割があり、 「ムチン」は胃の粘膜を保護してたんぱく質の消化、吸収を助ける効能があります。

この他にも、ビタミン・ミネラルも多く含んでいますので 暑い日差しでダメージをうけた体にはぴったり！！

ご紹介した商品以外にも、オクラを使用した商品が複数ございます。 是非、ご賞味ください。