2017年7月28日 商品のご案内管理栄養士から

こんにちは。商品開発課の今ちゃんです。

本格的な夏がやってきましたー！夏休みの学生さんがうらやましい・・・ 栄養士という仕事柄、この時期になると聞こえてくる 食中毒のニュースには敏感になってしまいます！

梅雨は過ぎましたが、まだまだ油断はできません。 特に免疫力の弱い小さなお子さんや高齢者の方は注意が必要です。

食中毒を引き起こす主な原因は、「細菌」と「ウイルス」 湿度や温度が高い夏場は｢細菌｣からの食中毒に要注意！

細菌の多くは、室温（約20℃）で活発に増殖し始め、人間や動物の体温ぐらいの温度で 増殖のスピードが最も速くなります。

食中毒予防の3原則

• 細菌を食べ物に「つけない」 :手・調理器具は清潔に
• 食べ物に付着した細菌を「増やさない」 :適切な温度（冷蔵庫を過信せず、早めに食べることも大事です）
• 食べ物や調理器具に付着した細菌を「やっつける」 :よく加熱する

まごの手キッチンの商品は、基本的な調理は全て済ませてお届けするので 生もの下処理・仕込みの必要がなく衛生的です。 厨房では再加熱していただき、盛付けていただくだけなので 食中毒のリスクを軽減し安心した食事提供が行えます。        

01727070　ゴーヤ入りチャンプルー  

飽きのこないように旬の食材も利用し、バラエティーに富んだ メニュー作りを心がけております。

たくさんの商品がございますので、ぜひお試しください！