2017年3月13日 商品のご案内管理栄養士から

こんにちは、商品課いのっちです。

3月に入り、少しずつ暖かくなってきましたね。

まごの手キッチンのカタログも春号になり、春の新商品の発売が続々と始まっております。

今日は春の食材「菜の花」を使った新商品のご紹介をいたします。

06403037　豚肉と菜の花の炒め

菜の花と豚肉を生姜風味の優しい醤油味で仕上げました。菜の花のほろ苦さが春の訪れを感じさせてくれる主菜です。

菜の花の栄養価的特徴 菜の花はアブラナ科の、とても栄養価の高い緑黄色野菜です。β-カロテンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。β-カロテンやビタミンCは免疫力を高め、がん予防やかぜの予防に効果が期待できるとともに、お肌を美しくする効果もあります。

また体内の塩分バランスを保つカリウムも豊富で、高血圧の予防や治療中の方の食事に大変向いてます。鉄分も豊富ですので、貧血気味の方には積極的に食べていただきたい食材です。

菜の花はほかの食材に比べるとあまり1年中出回ることがなく、春の食材として有名です。

まごの手キッチンにはほかにも菜の花を使用した商品がございます。 是非、今のうちに旬の菜の花を召し上がってみてください！