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6月行事食「あじさい御膳」のご案内
こんにちは、商品課いのっちです。
今回は6月の行事食「あじさい御膳」をご紹介いたします。
09201014 とびうおのつみれ甘酢あん
境港産の「とびうお」と「うるめいわし」を使用しています。つなぎに使う長芋と里芋も鳥取県産にこだわっています。上品に練り上げたとびうお団子を特製の甘酢あんに絡めました。
01729077 野菜入り炒り玉子
人参、枝豆の入った彩り豊かな炒り玉子です。
09531004 ほうれん草と椎茸のおひたし
ほうれん草と椎茸を醤油風味で味付けしました。ほうれん草は国産を使用しています。
00334016 柚子わかめ
歯応えのよい茎わかめをゆず風味を加えた佃煮に仕上げました。
とびうお(飛魚)の旬は6～8月です。運動量が多いため脂質が少なく、たんぱく質が豊富で、抗酸化作用により動脈硬化や心筋梗塞などの予防効果が 期待できるビタミンEも豊富に含んでいます。
とびうおのつみれ甘酢あんは期間限定の特別商品です。この機会に是非ご賞味ください！
