2018年5月11日 商品のご案内管理栄養士から

こんにちは♪商品課の もも です(^_^)

ゴールデンウィークが終わり、新緑が気持ち良い季節ですね。暦ではまだ春ですが、5月も紫外線の強さが気になるところです。今日は日焼け予防に効果的な食べ物についてお話します。

紫外線対策の救世主“ビタミンACE（エース）”

ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEの3つを合わせて「ビタミンACE（エース）」と呼ばれ、お肌を守ります。個々に摂取しても効果がありますが、これらは3種類同時に摂ることで、互いに働きさらなる効果を発揮します。

• ビタミンC・・・ビタミンEの抗酸化作用を高める。肌の新陳代謝を促進。メラニン色素の生成を抑え、コラーゲンやエラスチンの生成を促し、お肌のハリと白さを保つ。
• ビタミンA・・・ビタミンEとビタミンCの働きを長持ちさせる。皮膚や粘膜を保護する。
• ビタミンE・・・ビタミンAの酸化を防ぐ。肌の乾燥を防ぎ、肌に色艶・ハリを与える。

ビタミンA・C・Eをバランスよく摂れる食材は、トマト、ピーマン、かぼちゃ、さつまいも、アスパラガス、いちごなど様々ありますが、ビタミンA・C・Eをそれぞれ豊富に含む食材は、次のようなものがあります。

• ビタミンA・・・ブルーベリー、レバー、うなぎ、ブロッコリーなど
• ビタミンC・・・ゴーヤ、ブロッコリー、芋類など
• ビタミンE・・・納豆、ナッツ類、貝類など

私が個人的に好きな、かぼちゃやトマトを使用した商品をご紹介いたします(^_^)　ぜひ紫外線対策にいかがでしょうか。

01726107　南瓜のそぼろあん

じっくり煮込んだ南瓜は出し汁を吸ってホクホクとした仕上がりです。あんに肉そぼろを入れることによって、より旨みが増しています。ボリュームもあり、おすすめの一品です。

01701221　さばのトマト煮

脂の乗ったさばを、甘み、酸味、色味のバランス抜群のトマトソースで煮込みました。さばのまろやかな味がやみつきになる美味しさです。ご飯にもパンにもよく合います。