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まごの手通信
介護食の種類は5つ！それぞれの特徴と調理のポイントや選び方などを解説
介護食にはさまざまな種類があるため、介護施設の経営者や職員が特徴を知ることで高齢者一人ひとりにあった食事を提供することも可能です。この記事では、介護食の特徴や種類ごとの食材の選び方を解説します。また、介護施設で介護食を手...
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まごの手通信
高齢者が食欲不振になる原因・リスクとは？具体的な改善方法を5つ紹介
高齢者が食欲不振になる主な原因には、活動量の低下や内臓機能の低下などが挙げられます。食欲不振への対応が遅れると、低栄養や脱水症状などのリスクが高まり、健康状態の悪化を招く恐れがあります。高齢者が食欲不振になった場合は、食...
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まごの手通信
介護施設の経営改善には経費の見直しが重要！経費削減に効果的なアイディア8選
介護施設の経営には、さまざまな経費がかかっています。経営改善をするためには、使用している経費に無駄がないか見直すことが重要です。本記事では、介護施設の経営者の方や経費削減に携わっている方に向けて、介護施設の経費を見直す際...
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まごの手通信
ムース食の味はまずい？やわらか食との違い・メリット/デメリット・選び方などを解説
ムース食は見た目から受ける印象が通常の食事と大きく異なるため、施設内に「ムース食は味がまずいのではないか」という疑問を持つ方がいると導入するのが難しくなります。しかし、ムース食は、通常の食事では安全に飲み込めない高齢者に...
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まごの手通信
介護施設の運営にかかるコスト内訳は？コストを削減するコツを解説
介護施設では、人材不足や運営費の増加などの背景により、コスト削減が求められています。サービスの質や安全性を確保したうえで、余計なコストを削減する工夫が必要です。とはいえ、介護施設のコスト項目は多岐にわたるため、「どのコス...
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お知らせ
第1回 ケアテックス北陸’25に出展いたします！まごの手キッチン
このたび、2025年11月20日（木）・21日（金）に開催される「Care TEX北陸’25 ケアフード展」に出展いたします！ケアフード展は高齢者施設向けの「食」に関する商品・サービスに特化した専門展です。 ご来場の事前...
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管理栄養士から行事食
12月の行事食一覧｜クリスマスや冬至に食べる物の意味も解説
12月は、一年で最も昼の時間が短くなる冬至や、西洋文化に由来するクリスマス、そして一年の締めくくりである大晦日など、様々な行事が行われます。それに伴い、12月の行事食はバリエーション豊かで、それぞれに無病息災や長寿といっ...
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まごの手通信
ニュークックチルとは？メリットや調理の流れを解説
ニュークックチルは、大量の調理を行う現場において、効率化と安全性向上を両立できる新しい調理方式です。導入により、提供当日の作業負担が軽減するだけでなく、一人ひとりに温かい料理を提供できるようになります。本記事では、ニュー...
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商品のご案内法人向けのご案内行事食
丼企画第二弾！「鯛とサーモンの海鮮丼』11月4日（火）より数量限定で販売開始！
朝夕の風に秋の深まりを感じる頃となりました。食欲の秋を楽しんでいただけるよう、まごの手キッチンでは、前回ご好評いただいた「うな牛丼・うなとろ丼」に続き、丼企画の第二弾として「鯛とサーモンの海鮮丼」をご用意しました。秋の味...
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お知らせ商品のご案内
新商品『まごの手ソフト食』、11月11日（火）より全国販売開始！
2025年11月11日（火）より、新商品『まごの手ソフト食』の全国販売を開始いたします。本商品は、嚥下機能が低下した方にも安心して召し上がっていただける「舌でつぶせる」やわらかさと、1日あたりエネルギー740kcal・た...
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