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まごの手通信
介護施設や老人ホームの給食委託にかかる経費はどのくらい？契約前のチェックポイントを解説
介護施設の給食運営において、自施設で採用した職員が調理を行うことを「直営」といいます。直営の場合、調理スタッフの人件費や食材費、水道光熱費などの多くの経費がかかるため、経費削減の一環として給食運営の業務委託を検討する施設...
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商品のご案内行事食
2025年介護施設のお正月に！各種「おせち」のご案内
今年もまごの手キッチン監修、お正月を彩る『おせち』のご案内となります。冷凍状態でお届け！解凍するだけの手軽さで豪華なおせち料理をご提供いただくことができる、毎年大人気の行事食となっております。「定番のおせち料理を利用者様...
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まごの手通信
デイサービスの人手不足の原因と解決方法について解説
高齢化の進行により、デイサービスの需要は年々増加しています。一方、介護人材は深刻な人手不足に陥っており、需要に対して十分なサービスの供給が追いつかなくなっているのが大きな課題です。そこで本記事では、デイサービスの人手不足...
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管理栄養士から行事食
老人ホームの行事食とは？施設で提供する目的や季節のメニュー例を解説
老人ホームや高齢者施設では、入居者の皆さんが食事を楽しみ、日々の生活に彩りを加えるために「行事食」を提供しています。介護施設における行事食は、単に栄養を摂るだけでなく、入居者の心身の健康や生活の質の向上に大きく貢献してい...
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商品のご案内法人向けのご案内行事食
【10/1販売開始】夏の疲れに！うなぎでガツンとチャージ
朝夕の涼しさに秋の気配を感じる頃ですが、夏の疲れがじわじわ残っていませんか？そんな今こそ、栄養満点のうなぎでスタミナ回復！まごの手キッチンが贈る、秋のスペシャルメニューをご紹介します。目次まごの手キッチン特製「うな牛丼・...
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お知らせ
第10回 ケアテックス大阪’25に出展いたします！まごの手キッチン
このたび、2025年10月15日（水）〜17日（金）に開催される「Care TEX大阪’25 ケアフード展」に出展いたします！ケアフード展は高齢者施設向けの「食」に関する商品・サービスに特化した専門展です。 ご来場の事前...
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認定栄養ケア・ステーションの活動
高齢者の健康を食から支える！東京都江戸川区のデイサービスでバランスのよい食事”セミナーを開催
グローバルキッチン認定栄養ケアステーションは、2025年8月27日、東京都江戸川区のデイサービス施設にて、「バランスのよい食事～必要な栄養素の摂り方」をテーマにした栄養セミナーを開催しました。こちらは、高齢者の健康寿命の...
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まごの手通信
デイサービスの経営は厳しい！原因や改善方法を解説
高齢化が急速に進む日本において、デイサービスなどの介護施設の需要は年々高まっています。しかし、デイサービスを含む介護施設の倒産件数は増加傾向であり、その経営の難しさがうかがえます。本記事では、デイサービスの現状や直近の倒...
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まごの手通信
介護施設経営を成功させる方法とは？現状や課題について解説
介護施設経営は、高齢化が急速に進む日本において必要とされている事業のひとつです。2040年には、国民の約35％が65歳以上になると予想されており、その対応のために介護施設経営にも注目が集まっています。一方、介護施設経営は...
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管理栄養士から行事食
10月の行事食！ハロウィンなどイベントにおすすめの食べ物をご紹介！
秋が深まり、過ごしやすい気候となる10月は、運動会やハロウィンなど、季節ならではのイベントが盛りだくさん。街の雰囲気もにぎやかになり、食卓にも秋らしさを取り入れたくなる時期です。こうした行事は、介護施設を利用する高齢者の...
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