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商品のご案内管理栄養士から行事食
2025年介護施設のお正月に！各種「おせち」のご案内
グローバルキッチンでは、毎年、介護施設のお正月を彩る『おせち』をご用意しております。冷凍状態でお届け！解凍するだけで手軽に豪華なおせち料理をご提供いただくことができる商品です。「定番のおせち料理を利用者様に楽しんでもらい...
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管理栄養士から行事食
介護施設の11月献立に。秋の味覚御膳で秋食材を堪能しよう！
〇〇の秋といえば、何の秋が思い浮かぶでしょうか？「食欲の秋」を一番に連想する方が多いかもしれませんね。過ごしやすい気候の秋は、夏バテで失われた食欲が戻り、また、穀物や果物野菜など、様々な食材が収穫され、旬の美味しいも...
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管理栄養士から行事食
介護施設でも！かぼちゃ料理でハロウィンイベントを盛り上げよう
10月のイベントにハロウィンがあります。発祥は欧州ですが、日本でも2000年ごろから若い世代を中心にハロウィンパーティーが開催されるようになり、すっかり日本の秋を彩るイベントとして定着しつつありますね。しかしながら、高齢...
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お知らせ
第9回 ケアテックス大阪’24に出展いたします
ケアフード展のブースに出展します!ケアフード展は高齢者施設向けの「食」に関する商品・サービスに特化した専門展です。 ■開催期間 2024年10月9日（水）～11日（金） ■時間 9：30～17：00 （受付開始 9：00...
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まごの手通信
高齢者が食欲不振になる原因・リスクとは？具体的な改善方法を紹介
高齢者が食欲不振になる主な原因には、活動量の低下や内臓機能の低下などが挙げられます。食欲不振への対応が遅れると、低栄養や脱水症状などのリスクが高まり、健康状態の悪化を招く恐れがあります。高齢者が食欲不振になった場合は、食...
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管理栄養士から行事食
敬老の日は施設入居者に喜ばれる行事食でお祝いしよう！
秋の行事の一つに、敬老の日があります。敬老の日は、これまで社会や家族を支えてきた方々に日々の感謝を伝える大切な1日です。そんな大事な日に提供する行事食はどのようなものが相応しいのか、頭を悩ませている方も多いのではないでし...
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管理栄養士から認定栄養ケア・ステーションの活動
グローバルキッチン認定栄養ケア・ステーションの活動をご紹介します！
グローバルキッチン株式会社では、「栄養ケア」の専門施設である、「認定栄養ケア・ステーション」を運営しております。認定栄養ケア・ステーションとは、地域の方が『食』や『栄養』に関するお悩みを、食・栄養の専門職である管理栄養士...
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まごの手通信
介護施設の水道光熱費を削減するには？効果的な節約アイデア15選！
水道光熱費は介護施設の運営に必要な経費。近年、円安による仕入価格の上昇や国際情勢の変化による原油価格の上昇が影響し、水道光熱費や物価が高騰しています。介護施設では、水道光熱費の負担が増しており、施設運営が厳しい状況にある...
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管理栄養士から行事食
介護施設の8月行事に！山の日BBQ献立でキャンプ気分を味わいませんか？
祝日の中でも、もっとも新しくできたのが「山の日」。この日は「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」という趣旨の国民の祝日です。国土の約7割が山地の日本では、昔から山に畏敬の念を抱き、恵に感謝しながら生きてきた歴史があ...
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管理栄養士から行事食
高齢者に人気！うなぎの蒲焼献立で「土用の丑の日」を楽しもう
ジメジメした梅雨が明けて暑い夏を迎える頃にやってくる「土用の丑の日」。特に高齢者の中には、うなぎがお好きな方が多いようで、土用の丑の日はうなぎを食べる、と決めている方も多いのではないでしょうか。この記事では、土用の丑の日...
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